ベランダ菜園を始めてから、ベランダで収穫した野菜はもちろん、スーパーでもより野菜を意識して買うようになりました。普段は外食が多く肉食に偏りがちな私ですが、野菜を多く食べていると身体が調子いいんですよね～＾＾
この日の収穫は、セロリ、トマト、バジル。
これらを使って、朝ごはんをつくってみました。
まずはバジル＆トマト。
それぞれ小さく切って、オリーブオイル、ワインビネガー、塩、胡椒で合えただけ。
簡単だけど、あっさりしていて美味しいんです。
こちらはセロリ＆ベーコンを、塩、胡椒でソテーしたもの。
ほかは雑穀ご飯と納豆も一緒に。
夏が終わってトマトが収穫できなくなるのが寂しいなぁ。
今はわけぎを育てていますが、やっぱり実がなるほうがいいなと思い、今の季節から何か育てられるものはないか探しています。
ベランダ畑―庭がなくても野菜が作れる!
posted with amazlet at 09.09.12
写真が豊富で分かりやすいが・・・