2011年は土曜日が元旦＞＜と、ゴールデンウィークのほうがおやすみが長くて、あっという間に過ぎちゃいましたが、こちらは1月3日の朝食。
いつもの実家での朝食同様、起きたら朝ごはんができてました。
嬉しい～＾＾
炙りビンチョウ葱塩風味と、旬野菜のてんぷらです。
ビンチョウは、お酒をかけて炙ったものとのこと。
オリーブオイル、香りソルト、粗塩少しにレモン汁、そこに下仁田葱をたっぷり混ぜたタレをかけていただきます。隠し味に醤油を使っているので、コクが増して美味。
これは朝からお酒が欲しくなっちゃうなぁ。
つまみにもいいね、と母に言うと「えぇ？朝からお酒ぇ？呑みすぎないでよ～」と、いつもの酒飲みVS体を気遣う家族の、押し問答wが始まります。
じゃがいもはルクエで蒸してからバターソテーしてるとか。
朝から手がかかったお料理、ありがとう！
もう一品は、セリ、三つ葉、パセリ三種を使ったてんぷら。
母が家庭菜園で育てている野菜です。
塩であっさりのほか、大根おろし入りのめんつゆでも頂きました。
これもビールがすすみそうじゃない。
お母さん、私に朝から酒すすめてるw？
この日も最後に、厚木の天然温泉「ほの香」へ行ってゆっくりお風呂に。
気分もリフレッシュして、東京へ戻りました。
また、ほの香は10日で一時閉店して、リニューアル工事をして2月から再オープンとの事。
どんな風に変わるのか楽しみ～♪
