父親が一時退院して家に戻ってくるとの事で、実家へ遊びに行くことに。
食欲もあって元気だとの事だったので、「お肉でも食べようか！」と言うことになり、家族三人でスーパーに行ってすきやきの材料を買出し。
こんな風に母がきれいに並べてくれました＾＾
春菊は母が家庭菜園で育てたとれたてのものです。
そして私からの差し入れは、青森出身の父親が大好きな白子と十三湖のしじみを、青森めぇーもん屋さんでお取り寄せ。
白子はこんな風に、母が軽くゆがいて柚子ポン酢で味付けして仕上げました。
普通しじみって小さいんですが、十三湖のしじみは貝殻も身も大きくて、美味しいんです！
いいおだしも出るんですよね～。
ご飯は農家出身の母の実家から、毎年送られてくるお米で、甘みがあって、ご飯だけでもぱくぱくいけちゃいます♪
そのままで、またはすき焼きをごはんの上にのせてどんぶり風にと、色々楽しみました。
そして夜遅くまでテレビを見ていると、母がなにやらつくった様子。
なんだろうと思ったら、、、いちごのソースがトッピングされた、豆乳シェイクでした。
本当に次から次へと、いろんなメニューを考えるもんだなぁ。。。
そして翌朝は、こんなメニューが登場。
ロースハムのハンペンサンド磯辺揚げです。
ハンペンの中にハムを挟んで。片方は青海苔とおかか、もう一品は温麺を周りにくっつけて揚げてみたのだとか。
青海苔の風味もよかったし、温麺の変わった食感も面白かったです。
タレは、マヨネーズとあご白だし、醤油を混ぜたもの。
揚げ物にぴったりなソースでした。
デザートは、フルーツとイチゴのジュレ。
出てきた瞬間、思わず「わぁ♪」と言葉がもれてしまいました。
こういう華やかな盛り合わせ、すごく好きなんです＾＾
ジュレは、苺をゆるい林檎フルーツジャムで溶いたもので、フルーツにかけてソースとしていただきました。
出来合いのソースだと、人工的な甘みが気になったりしますが、母のスイーツは甘さが自然の甘みを生かしたものが多いので、とっても美味しいんですよね～。
自宅へ帰った時の、私の中で恒例行事と化している野菜収穫。
今回もこんなにいっぱい！
バックパックに詰め詰めして帰ります。
更に帰り際に、父親宛にお歳暮が到着。
全部持っていっていいよ、と父親が言ってくれたのですが、遠慮して１本だけ一番左側の青いラベルのお酒をもらってきました。
この後は、三人で相模原の源泉かけ流しスーパー銭湯「ここち湯」へと向かいました。
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