先日「升本酒店(中野区＠都立家政)の「初しぼり 新春顔見世会」へ行ってきました」という記事で、新春利き酒会の模様をお伝えさせて頂いた際に、澤乃井の限定販売されるお酒について書きましたが、呑んでみたかったので注文。
2月4日に升本酒店さんにとりに行ってきました。
お札のような個性的なラベルのこのお酒は、前日の節分の豆まきで邪気を払い、正月のような新たな気持ちで春を迎えるめでたい立春の日、つまり２月４日の早朝に搾り上がった新酒で立春朝搾りというもの。
日本名門酒会企画の縁起酒で、同日同時刻全国３９蔵元で同じように瓶詰めし出荷しされるのだそうです。
友人と一緒に思って買ったのですが、手にしたその日に呑みたくなってしまい味見をすることに。
飲み口がよくすーっとのど元を通り過ぎていく感じで、これはごくごくいっちゃいます♪
美味しいなぁ。
おつまみは、先日「はなまるマーケット」で紹介していたのりとネギのレシピ。
ネギの細切りに、もみ海苔、鰹節、醤油を入れて混ぜるだけ。
おつまみとして、そのままでもかなり美味しいのですが、、、
ごはんのおともにも、ぴったり♪
おかずは後もう一品、牛肉の薄切り、大根、ねぎを圧力鍋で煮たものもつくりました。
気がつけば、ぐいぐいすすんじゃってだいぶ一人で呑んでしまいました。
もう一瓶買っておけばよかったなぁ。
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勝谷 誠彦
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酒蔵の文学
「日本蔵元名人記」の文庫版です 君は、読んでから飲むか、飲んでから読むか？