先日は、金目鯛のおかしらのスープが晩ご飯で登場しました。
材料は、金目鯛の兜、生タラ、しめじ、大根、ジャガイモ、人参、三つ葉、白髪ネギ。
味付けは、和だし汁、ホタテ顆粒、醤油、ネギ塩胡椒、塩。
色鮮やかで、見た目も楽しめる一品ですが、味もさっぱりとしていてとても美味しかったです。
もう一品、こちらは日本酒のつまみなどにもぴったりの一品。
長いイモときゅうりの和え物です。
適当な大きさに切った長いも＆きゅうりを、砂糖、酢、醤油、塩、紫蘇汁であわせたスピードメニュー。
すぐできるので、あと一品欲しいなぁなんて時にも便利です。
そしてもう一品は、私が大阪行った時に買ってきたお土産のしゅうまいです。
かなり一つ一つが大きめで、蒸したら中のお肉がとってもジューシー♪
みんなで奪い合いになっちゃう美味しさでした。
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