しかし実家へ戻ってからは、父親が魚好きなのもあって和食中心のメニューが多く、ヘルシーなのはとてもいいのですが、時々東京での食生活が恋しくなります。
そんな私の気持ちを察したのか、東京にいた時よく一緒に飲み歩いていた友人が、こんな嬉しい贈り物をしてくれました♪
万世のハンバーグ、排骨麺がそれぞれ3人前ずつに加え、牛肉の佃煮も入っていました。
この贈り物には、母も大喜び!
この晩のおかずは、ハンバーグになりました。
袋入りのハンバーグを、湯煎するだけで簡単に出来上がります。
食べてみたら、かなり柔らかめだったので、フライパンで焼いたほうが美味しく仕上がったかもしれません。
トッピングのトマト&バジルは、我が家のプランター菜園で採れたものです。
みんないい子にすくすく育ち、先日はこんなにたくさん収穫できました♪
きゅうりなんて、かなり立派な大きさですよ~なんて、ついつい親バカみたいな状態になっちゃいます。
収穫した野菜は、調理するのももちろん美味しいですが、味噌をつけるだけで味わうというのも、もぎたてならではの味わい方。
大地の恵も、たっぷり堪能した夜でした。
渡辺 広行
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