しかし運動は嫌いだし、好きなものも食べたいもの。
そんな事を思いつつ先日本屋へ行ってみたら、こんな本を見つけました。
著名人やアスリートなども通っている事で有名な、ケビン山崎氏が主宰するトレーニング・ジム「トータル・ワークアウト」方式のレシピが、100も掲載されているレシピ集です。
トータル・ワークアウト式3週間ダイエットバイブル―キレイに引き締まるレシピ100
posted with amazlet on 07.05.16
「トータル・ワークアウト」は、パーソナルトレーナーが個人それぞれに応じたプログラムを作成。
最低３週間、週１回１時間のウエイト・トレーニングを基本とし、高たんぱく質、低脂肪、低糖質の食事法を実践する事により、最短で最大の結果を導くものです。
この本では、自宅にいながら、「トータル・ワークアウト」の食事方法に基づいた料理をつくれるよう、様々な食材を使用したレシピが掲載されています。
ダイエット料理と思えないほど、美しく盛り付けられた料理が多いのも魅力的です。
本には食事方法のほか、運動方法についても詳しく方法が掲載されていますが、大まかにポイントをまとめると、、、
●取り組むのは「長い人生の中で、たったの三週間」。
●日々の食事をたんぱく質メインに切り替え、筋肉を育て＆基礎代謝量を上げて、エネルギーをたくさん使うカラダに変える。
●高たんぱく質・低脂肪・低糖質の食事コントロールで、体重を変えずに体脂肪率を下げる事に挑戦する。
●意識して大きな筋肉を動かし、より効率よく脂肪を燃焼。
健康的に引き締まった、美しいボディラインを目指す。
●食事量を変えずに、一日５回以上に分けて食べる。
腹８分目に抑え、満腹にも空腹にもしないことを心がける。
などなど。
中でも衝撃的だったのは、
「食事量を変えずに、一日５回以上に分けて食べる」
でした。
血糖値が下がって空腹を感じると、体はエネルギー不足を感じる為に糖質をつくろうとするのを防ぐ為、一日の食事量は増やさず、食事回数を増やす必要があるんだそうです。
ダイエットというと、食事回数を減らすものが多い中、とても斬新だなぁと思いました。
一人暮らしだったら、ぜひとも三週間このレシピにチャレンジしたいところなのですが、親と同居しているとなかなか難しいのが現状。
しかし、とても美味しそうな料理が多かったので、試しに何品かつくってみる事にしました。
掲載されているレシピには、それぞれプロテインレベルが５つ星で表記されているのですが、今回は★が４つ以上のものを選んで作ってみました。
(一番手前)
「チキンとキャベツのマスタード和え」
(プロテインレベル：★★★★)
酒、塩、胡椒で調味した鶏むね肉を蒸して、スライス。
蒸した時に出た汁に、醤油と粒マスタードを入れてソースをつくる。
ボイルしたキャベツも用意し、スライスした鶏肉と合わせて上記のソースをかける。
(真ん中)
「たこの南仏野菜和え」
(プロテインレベル：★★★★)
酒、塩、胡椒で、スライスしたタコをマリネして軽くゆでる。
鰹だし、唐辛子、にんにく、ケッパー、ナンプラー、醤油、酒を合わせてタレをつくり、ゆでたタコ、ボイルしたあさりのむき身、千切りした野菜(黄・赤ピーマン、たまねぎ、きゅうり)を漬け込む。
(奥)
「いかマリネ カレー風味」
(プロテインレベル：★★★★)
細切りにしたたまねぎ、セロリ、にんじんを、ブイヨン、カレー粉、塩、酢、醤油、ケチャップに入れて火を通す。
そこにスライスしたスルメイカを入れ、軽く火を通して冷ます。
最後にパセリをふる。
どれも簡単でパパッと出来るのが魅力。
味はヘルシーでありながら、カレーやナンプラーなどパンチの効いた調味料を使用しているものもあり、様々な味わいが楽しめます。
あともう一品つくったのが、鰹の料理。
「鰹のたたき柚子風味」(プロテインレベル：★★★★★)です。
スライスしたたまねぎとにんにくを合わせて皿に敷き、塩・胡椒をしたところに鰹のたたきをのせ、柚子皮をあしらいます。
そこに柚子ポン酢をかけるだけの、スピードメニューです。
さっぱりした味わいで、なかなか美味。
上記のメニュー、両親にも食べさせたところ、父親は「さっぱりしていて、焼酎にも合うね」と喜んでいました。
がっちりダイエットしなくても、いつもの晩ご飯のメニューの何品かを、この「トータル・ワークアウト式3週間ダイエットバイブル―キレイに引き締まるレシピ100」のレシピに変えるだけでも、ヘルシーでいいかもしれません。
いきなり三週間しっかりやる自信がない、という方は、そんな風に徐々に挑戦して慣れるとこから、なんてのもいいのではないでしょうか？
トータル・ワークアウト式3週間ダイエットバイブル―キレイに引き締まるレシピ100
posted with amazlet on 07.05.16
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