と言うもの、スーパーではキャベツなど１玉買ってきても一人だと消費しきれず残って、無駄になってしまう事が多かったからです。
しかし実家へ戻ってからは、母親が野菜中心の献立を考えてくれるので、毎日野菜をたっぷりとれるようになりました。
一人暮らし時代は、ラーメンなど外食中心だったのが災いしたのか、だいぶ太ってしまったのですが、実家へ戻ってきてからは２kgほど体重が落ちました♪
毎日の食生活って、本当に重要なんだなぁと実感しています。
毎日ご馳走になってばかりでは悪いと思い、先日は友人達の間で評判の「Oisix(おいしっくす)」で、数種類の野菜が入ったお試しセットというものを注文し、私が料理して家族に食べさせてあげる事にしました。
安心食材宅配Ｏｉｓｉｘから、お得なおためしセット【送料無料】
届いた野菜は、こちらです↓
＜セット内容＞
・木次パスチャライズ牛乳(500ml)
・有機栽培ほうれん草
・マイタケ
・にんじん
・コロンビアバナナ
・とろーりまろやか絹豆腐
・沖縄県産ピーマン
・釜揚げしらす ツインパック
・ピーチかぶ
・むかしながらの納豆(3個パック)
・栗じゃがいも(インカのめざめ)
・サラダスナップ
・館ヶ森高原豚 モモスライス
・たまご(6個)
箱を開けてみて驚いたのが、一つ一つの商品の梱包がとても丁寧な事。
そして更に魅力的なのが、箱に保存方法も明記されている事です。
野菜や果物の保存方法って、結構悩んだりする事が多かったのですが、これは便利だなと思いました。
そして箱の中には、野菜や食材などの紹介資料も入っていました。
それぞれの食材の特徴をはじめ、おすすめの調理方法も紹介されています。
紹介文を読んでいたら早く料理がしたくなり、その日は夕方早い時間から料理を始めちゃう事に♪
先日本屋で買ったこの本に、今回届けられた食材のレシピが結構載っていたので、こちらも参考にしました↓
栗原心平さんの「居酒屋心平亭」へようこそ!―こんばんもふたりでいっしょにカンパイ!うちで人気の居酒屋風レシピ66
posted with amazlet on 07.04.19
私がつくっていると、母親が「盛り付けは私がやってあげようか♪」とキッチンへ。
お願いすると、早速庭へお花をとりに行ってました。
そして出来上がった料理はこちらです↓
一番手前はカリカリに炒めた「釜揚げしらす」＆「沖縄県産ピーマン」をのせた、冷奴。
お試しセットに入っていた「とろーりまろやか絹豆腐」は、小鉢料理にもぴったりな小さなパック入り。
切らずにそのままポン、とのせればいいだけなのでとても便利です。
その後ろのギザギザした器に入っているのが、「むかしながらの納豆」に、オクラ、キムチ、卵、ちくわ、刻んだネギを加えた、つまみ納豆。
卵をといたものに、納豆についていたしょうゆ＆練りがらしで味付けしています。
これは韓国のりで巻いて食べましたが、ビールがすすむおつまみです。
後ろの列の左側は、「館ヶ森高原豚 モモスライス」を、しょうゆ、みりん、砂糖で照り焼き風に仕上げたものに、ゆで卵をトッピング。
お肉の下に、生の「有機栽培ほうれん草」を敷いてあります。
その隣は、「マイタケ」と庭でとれたセリのてんぷら。
私はてんぷらを揚げるのが苦手なので、これは母親につくってもらいました。
衣に全粒粉を使用している事により、サクサク♪の食感です。
右側は日本酒にもぴったりの、お漬け物三種。
奥から「にんじん」でつくったなます、「ピーチかぶ」を使用したかぶの即席漬けと、梅＆紫蘇漬けです。
父親にも「酒のつまみにいいなぁ」と、大好評でした♪
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