材料は、、、
・豚バラ肉(厚切り)
・青唐辛子
・ギャバンの塩&胡椒
・唐辛子
・みじん切りにしたねぎ
・ごま油
・桃屋のお料理用きざみにんにく
作り方は、超簡単。
まずはフライパンにごま油をひき、そこににきざみにんにく、みじん切りのねぎ、唐辛子を入れて炒めて香りをだし、豚バラ肉を炒めた後、青唐辛子を入れて軽く炒め、塩・胡椒で味付けするだけです。
ポイントは、青唐辛子をあまり炒めすぎない事。シャキシャキした食感を残すくらいにしたほうが、美味しく食べれます。
今回はご飯と一緒に食べましたが、ビールのおつまみとしてもなかなかいいお料理ですよ♪
使用した調味料の中で最近かなり重宝しているのが、桃屋のお料理用きざみにんにくです↓
刻んだ生のにんにくを、油・塩・胡椒・唐辛子・チキンエキスなどで味付けしてあり、炒め物をはじめ、ガーリック炒飯やペペロンチーノなども簡単に作れちゃいます。
にんにくを買ってきて、皮むいて、みじんぎりにして、、、とやってると時間がかかりますが、これは本当に便利♪
またご飯のふりかけに使用したのは、こちらです↓
納豆ふりかけ 120g
納豆の香ばしい香りが食欲をそそるふりかけです。キムチが入っているのですが、これがとてもいいアクセント!
おにぎりとかにふりかけても、美味しいですよ♪
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