以前はワインラベルを集めるほどワインにハマッていた時期もあった私。 最近はすっかりビールと焼酎が多くなりましたが、久々にワインでも呑みたいなぁと思い、ENOTECA Online（エノテカ・オンライン）さんのホームページを見てみる事にしました。 ENOTECA O…

お隣のお家は自分の畑を持っていて、様々な野菜を育てているのですが、先日は里芋が収穫できたとの事でおすそ分けして頂きました。 母はそれを皮ごとお鍋で蒸し、柚子味噌を添えて出してくれました。 柚子味噌の作り方は、砂糖とお味噌を味醂で溶き、ごま、…