我が家の朝御飯の基本は、白米＋玄米のご飯、目玉焼き、納豆＋最近私がはまっているスムージー。
目玉焼きは旦那が作るのですが、元々凝り性なのもあり、半熟、片面焼き、両面焼きなど、色々なものを作ってくれるように。「今日はどんなのだろう？」と、毎朝楽しみに＾＾
先日はバーで聞いたメニューを、こんな感じかなぁ？と思い浮かべて作ってくれました。
白身をメレンゲ状に泡立てて、ふわふわにしたところに黄身を落として、完成させるんです。
今までの目玉焼きにない、マシュマロにも似た白身のふわ、しゅわ感最高！
そしてキッチンで焼いている姿を見て、卵焼きと思いきや、ケチャップとマヨネーズで、目玉焼き風に仕上がってでてきました。
こちらは、週末の朝食兼昼食。知人にパクチーをたくさん頂いたので、ミーゴレン風焼きそばをつくったのですが、二人分の焼きそばに、目玉焼きを二つつなげて盛ってくれました。
ちなみに麺は、日清焼きそば。
インドネシア土産のサンバルソース＆ケチャップマニスを添えて、パクチーを盛れば、アジアっぽい味に。
明日の朝は、どんな目玉焼きが出てくるかな？
 | 【ポイント最大14倍】【コンパクトミキサー】【送料無料特典＋パスタ計量キャップのオマケ特典あり】ソロブレンダー グリーンスムージー レコルト recolt 価格:3,360円 |
