辛いものには目がない私。
先日はtwitterで華麗叫子さんのつぶやきで、辣油のイベントをやることを知り、告知ページを見てみると、、、
なんと、以前「ブロぐるめ！」さんのモニター企画で当選して試した、ヌーベルジャポン エスペランサさんの「究極のシリーズ」の究極の辣油を使った料理を試せるという内容。
(モニター時のレポートはこちら→ヌーベルジャポン エスペランサ「究極のシリーズ」～究極の辣油編～ )
これはぜひ行かないと！と、本物のラー油を知ってんの？！「華麗叫子と齋藤優のLet's辣油ブギウギナイト！ ～燻製もあるでよ♪～」早速申し込みをしました。
今回のイベントのきっかけは、この辣油に惚れ込んでまとめ買いされている華麗さんが、お友達でフードコーディネーターの齋藤優さんに、「究極の辣油」をプレゼントしたところ、齋藤さんが気に入られたとのこと。
そこで、この辣油をまとめて購入＆辣油にあう料理を齋藤さんがつくって、来場者に振舞おうというイベントが発案されたのだそうです。
会場は、恵比寿のEATTOKYOキッチンスタジオ。
中へ入ると、フリードリンクということで、好きなお酒を選べるとのこと♪
見たことのない小瓶の中国酒もありましたが、これも香りがよくて美味しかったなぁ！
滅茶苦茶強かったけど。
ずらーーーっと色々なお酒が並んでいて、どれも飲んでみたいなぁと思うものばかりでしたが、まずは生ビール！
参加者の皆様と初対面ながらワイワイと話していると、本日のメニューが壁に張り出されました。
まずは、野菜の盛り合わせと、豆腐と温野菜のまさるくんサラダとのこと。
色とりどりの野菜が登場しました！
辣油または塩をつけて頂きます。
辣油というと、餃子のタレにちょこっと入っているイメージが強かったりしますが、今回の辣油は、今大ブームの桃ラーと同じく、そのまま辣油だけでつけても食べられる具入り辣油。
野菜自体も美味しいんだけど、とにかく辣油が美味しい！
お次は豆腐と温野菜のサラダが登場しました。
手前にズラーッと並んでいるのが、今回使用している「究極の辣油」です。
これは小瓶のほうですが、ヘビーユーザー向け？の業務用サイズの大きなものもあるんですよ。
あっという間に野菜がなくなり、次に登場したのが若鶏の足の燻製。
これも辣油のモニターの時に一緒にお試しさせて頂いたのですが、燻香がなんとも言えず素晴らしいんです。
登場した途端会場内から「いい香り～！」という歓声が＾＾
豪快に手で持ってガブッと。
お口にほうばると、ぶわーっと口の中一杯に燻製の香り。
そしてジューシーな肉の旨みが広がって、やみつきの味です。
更にお肉は、まさるさん特製のローストポークも登場。
これにも、もちろん究極の辣油をかけて。
高級な辣油なので、ついついちびちびとかけたくなりますが、ソース感覚で、たっぷりかけたほうが美味しいです。
そして、まだまだお料理は登場。
お次は、ホタルイカとホワイトセロリのラー油あえです。
ホタルイカって、酒の肴的な感じで小皿にもってちびちびと日本酒を、というイメージだったのですが、こういう風にサラダ感覚でも美味しく食べられるんだと、嬉しい発見でした。
ホタルイカを食べていると、更にメニューが追加。
シメにうどん、そして鯛の塩焼きぃ？？なんて、ゴージャスな！
いよいよ、シメの麺が登場。
これも意外な取り合わせ。
納豆とラー油をミックスした、サラダ感覚で食べられるラー油うどん。
まぜまぜしていると、
「わー、美味しそう！」と歓声がわきあがります。
ほんと、楽しいかったなぁ♪
これだけでも大満足なのですが、華麗さんがまたメニューをはられています♪
ウーロン茶で炊いた、ホタテ土鍋ご飯ですか。わぉ！
ゴロゴロと豪快に入ったホタテまで、味がしっかりしみててすごく美味しかったです。
いよいよ最後は、鯛の塩焼き。
きれいに並べられていて、見た目もなんと美しいこと♪
出てきたお料理、すべてが最高に美味しくてハッピーな夜でした。
華麗叫子さま、齋藤優さま、そして参加されていた皆様、ありがとうございました！
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