馬鹿豚や＠阿佐ヶ谷--今回は塩とんこつラーメンを食べました

野方で先日友人とラーメンを食べようと言う事になり、どこか美味しい店はないものかとブラブラしていたら、阿佐ヶ谷の馬鹿豚やがなんと野方にもオープンしていました。

その後友人は馬鹿豚やが気に入ったようで、再度お店へ行ったとか。私と行った時は醤油を食べたのですが、今度は塩を食べたらしいのです。「醤油もかなり美味しかったけど、塩は更にうまかった！」と言うので、私も塩が食べたくなり、先日阿佐ヶ谷中杉通りの方のお店へ行きました。

週末など遅めに起き、中途半端な時間に食事をする事になった際、せっかく食べたくてもラーメン屋は中休みだったりして断念する事も多いですが、馬鹿豚やは中休みがないのが非常に魅力です。

お店に入ると塩を注文し、ねぎをトッピング。麺はいつも通りかためです。

いつもなら大好きな辛子高菜を迷わず入れるところですが、塩のスープはどんなものか味わってみようとまずは入れずにスープを飲んでみました。

とんこつラーメンはこってりしたのが好きなので、最初はこのお店の重くない軽めの味わいのスープに物足りなさを少々感じてましたが、だんだん好きになってきました。
お店には「三度食べるとうちのよさが分かります」と張り紙がありますが、なんとなくわかってきた気がします。

そして塩とんこつですが、なるほど、醤油のコクのある味も美味しいですが、塩のスッキリ感もとんこつスープによく合います。醤油しか頼まなかった私ですが、すっかり塩に魅了されました。教えてくれた友人に感謝です。

馬鹿豚や（ラーメン / 阿佐ヶ谷）
★★★★☆ 4.0