主人の実家から、じゃがいもやにんじんなど野菜をたくさん頂いたので、この日はポテトコロッケをつくることにしました。 コロッケは、レンチンしたじゃがいもをつぶして、にんじんは大きめにザク切り。 更に大葉の千切り、塩、胡椒に味噌も加えて、濃いめの…