毎日こう暑いと、食欲が落ちて痩せるかなーと楽天主義な私。
でも意外と、もりもり食欲がでちゃったりするんですよねー。
夏場は、自転車通勤で毎日汗びっしょりで帰ってくる主人に、お家についたら、炭酸ものでふー！と一息ついてリラックスしてもらいたいなーと、最近は晩御飯のホッピー率アップ。
つまみも、それにあわせたものを、ということで、先日はとんかつ用の豚ロース肉が安売りしていたので購入。
こちらのレシピを参考にしてつくりました。
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"生姜焼き用"と売られている豚肉って、結構薄いのが多いですよね。
厚切りのお肉で作っても、結構美味しい！
いや、こちらのほうがむしろ！というくらい、食べ応えがあってジューシーで美味しかったです。
あとのおつまみは、セロリ、ゆで卵のシーザードレッシングあえと、、、
母が作って送ってくれた、生姜の甘酢漬けもつまんだり。
甘酸っぱさが、生姜焼きのこってりだれの箸休めにぴったりでした。
そして食事の後は、ゆっくりテレビを見ながらウィスキータイム。
並べているボトルの右側は、昨年余市蒸留所でマイウイスキー作りに参加したときにお土産に買ってきた、ピーティ＆ソルティ。左側は、その時に一緒にマイウイスキー作りに参加された方が、今年再度余市へ行かれたとのことで、買ってきて頂きました。
並べて初めて気がついたのですが、瓶の高さとラベルが違うんですねー。
瓶を捨てないで、とっといてよかった＾＾
並べて呑んでいると、余市でのお酒にまつわる記憶が色々と思い出され、また行きたくなってきちゃいました。
