先日の我が家の晩御飯のつまみは、三種類。
ホッピーは、角瓶ジョッキで乾杯♪
この日はカレー＆タンドリーチキンにしようと思ったのですが、
主人がランチにカレーを食べたときき、急遽カレーはやめる事に。
スーパーでスパイスに漬け込まれたチキンが売っていたので、これを焼いてみました。
最近、浅利の酒蒸しを主人が気に入ってくれているようなので、この日も浅利が安かったので購入。
いつもは酒と浅利、パンチをきかせたいときはにんにくなどを入れるのですが、今日はバターとニラ、醤油を少し。
おつまみっぽいね、とこれも好評でした＾＾
あともう一品は、乾燥根菜を使った一品。
乾燥根菜を水に漬けて戻したものに、枝豆、紫玉ねぎを加えて、塩、胡椒、胡麻ドレッシング、マヨネーズを入れて混ぜ合わせたもの。
乾燥根菜はこのようなものなのですが、結構日持ちするし、水で戻すだけですぐに使えるので便利。
味も乾燥した野菜を戻したからか、「野菜の濃い味が美味しいね！」と主人も美味しいといってぱくぱく食べてくれました。
