週末は用事があって、金曜から実家へ。
とりあえず喉渇いた～と言ったら、煮物があるよ～と母。
まずはビールで喉を潤すことに。ふう＾＾
二種類の煮物と茄子の浅漬け。
ビールがどんどんすすんじゃいます。
その後は、Ripreさんのキャンペーンで頂いたイオンさんの赤ワイン「パラッツォ・ヴェッキオ キャンティ」があったので、それを持参するよと予告しておいたら、電話口で「ワインにあうつまみねぇ～。考えておくよ」と母。
すでに盛り付けて冷蔵庫で冷やしておいてくれたみたい。
こんな華やかなサラダがでてきました！
茹でた栗を生ハムで巻いたもの、大根の細切りなど。
さっぱりポン酢ベースのドレッシングで頂きました。
ワインは、イタリア、トスカーナ産の「パラッツォ・ヴェッキオ キャンティ」。
渋みが少なく、軽い味わいのライトボディ。
これは女性うけしそうなワインですね。
そのまま飲むだけじゃなく、温めてホットワインにして、フルーツを入れてサングリアにしてなど、アレンジしてもパーティでは楽しそう＆こういうアレンジすると、お酒の弱い方が参加するパーティでもみんなでわいわい盛り上がれそう。
こちらにアレンジレシピが掲載されているので、よかったら見てみてくださいね。
こうしていい感じにワインで酔った後は、しめのけんちんうどん。
けんちん汁は、保温鍋でほかほかのをうどんにかけて。
母手作りの十二味唐辛子をふりかけて、風味豊かに頂きます。
なんかほっとする味＾＾
母はそんなに飲めないので、翌日は残ったワインを更に愉しむことに。
前菜は、アボガドの生ハム巻き、いかの塩辛うにあえ、カマンベールチーズ＆鱈のフライなど。
更にあんこうの肝の缶詰を、生クリームとあえてフランスパンにトッピング。
レモンを絞ってさっぱり感もプラス。
並べたらこんなに盛りだくさんな感じになりました。
イオンさんの赤ワインのおかげで、母と楽しい時間が過ごせました＾＾
イオンさんのワインの更に詳しい情報はこちらからどうぞ。
Ripreさんのキャンペーンに参加しています。
