第25回「宮ヶ瀬クリスマスみんなのつどい」へ出かけた翌朝は、実家でお袋の味を。
今日は収穫したての椎茸を食べさせてくれるとのこと。
この椎茸は数年前に母と一緒に、町の椎茸の菌を原木に打つ講習会に行ってきた際のお土産。
自分で打ちつけたものが育っただけに、美味しさもひとしお♪
椎茸さんたちが風邪をひかないように(?)、母がこんな風にビニールをかけて大切に育ててくれていました。
こうして育った椎茸さんたちの、立派なことよ!!
私の手のひらくらいの大きさがあります。
これをどんな風に使うかというと、
ルクエのスチームケースにチーズリゾットを入れて、トッピングに!
これをオーブンで焼くんだそうです。
こういうメニューになるとは、想像してなかったぞ。
あとは、てんぷらにしたり。
米粉のてんぷら粉で、サクサクした食感が美味しくて食べ過ぎました。
肉厚の食べ応えのある椎茸もうま~^^
サラダも葉ものは、母が家庭菜園で育てたもの。
端休めには、りんごやセロリなどを漬けたものなども。
ヘルシーなおかずがたっぷり、嬉しいです。
並べるとこんな感じ。
私は上げ膳据え膳♪
てんぷらのつゆの中に入っている大根おろしを、すりすりするお手伝いだけでご馳走になりました。
実家はいいなぁ~♪
更にルクエのスチームケースに入った、チーズリゾットも出来上がって登場。
お昼から華やかな雰囲気になりました^^
そんな風にのんびり過ごしているうちに、あっという間に日が暮れて。
翌日会社なので、そろそろ帰らなきゃね、といいつつ、くつろいじゃって。
近所をついぶらぶら。
今の季節ならではの、こういう暗めの日差し好きなんです。
そして反対側の空を見上げれば、うっすら月が。
結局晩御飯までゆっくりご馳走になり、家に戻りました。
おかあさん、ありがとね^^