レシピブログさんのモニター企画で、GABANの中華スパイスを３点セットで頂きました。
八角という名の通りこういう形をしているこのスパイス、これを見てすぐに思い浮かべるのは、、、
スパイスの瓶にも書いてありますが、豚の角煮、そして杏仁豆腐。
しかしせっかくモニターに当選して、それらをつくったのでは、、、と思い、どんなのがいいかなと考え、この独特の香りを生かしてお漬物なんかいいんじゃないかしら、と思いました。
そして作ったのがこちら。
きゅうりをたてに切って、スターアニス２かけら、醤油大さじ３、ごま油大さじ２、七味唐辛子の小口切り小さじ１、お酒大さじ１をビニール袋に入れて、軽く揉み込むだけでできあがり。
さっぱりしていて、お酒の呑み始めの軽いつまみにもぴったりでした。
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