「生菌（せいきん）ケフィア 30日分」は、生きたケフィアを手軽にたっぷり420mg配合。
国産乳と厳選されたケフィア種菌を使用。コーカサス地方のケフィア飲料を徹底的に研究し、なかでも活発な４種（ラクトバチルスケフィリP-IFなど）の乳酸菌と3種の酵母を使用。
菌の表面が複雑な立体構造をもち、他の菌と自由に接触して、三次元的な分裂による増殖を行うなど、複雑かつ活発なケフィア種菌となっています。
DHCのケフィアはこのケフィア種菌と、安全に配慮した国産乳を使用して、作られています。
また手間と時間をかけた"多段階醗酵"で、最適バランスにこだわっている点にもご注目。
ケフィア種菌から、ケフィアをつくる工程で行われる醗酵。DHCのケフィアは乳酸菌と酵母菌が最適のバランスで育つように、温度の異なる環境で３段階の醗酵（多段階醗酵）を行っております。
多段階の醗酵は、温度や時間などの調整に、熟練した技術と多くの時間を要します。
そのため、市場では１段階のみの醗酵で商品化されているものもあるそうですよ。
生菌（せいきん）ケフィア 30日分で、760円（税込）。
ためしに初めて見やすい、リーズナブルなお値段も魅力ですね。
