もうそろそろ、いや、もう少し大きくなってから、、、と毎日いつもぎって食べようかと観察していたお茄子ちゃん。先日えいやー食べちゃえ！と決心して収穫することにしました。
収穫したのはこちら。
上の写真より三日後の収穫ですが、こんなにも大きくなりました！
ちょっと待っててよかった＾＾
茄子はひき肉を醤油、砂糖、みりん、お酒で味付けしたものと炒め、白髪ネギ、紫蘇、唐辛子の輪切りをトッピングしてみました。
トマトもうちの子です♪
そしてバジルも、もぎりたて！
切り口から、とってもいい香りが漂ってきます。
鮮度は言うまでもありません♪
味付けはシンプルに、GABANの胡椒と、クレイジソルト、それにオリーブオイルを少々のみです。
胡椒たくさん出してるギャバンですが、スパイシー好きな私が一番のお気に入りはブラックペッパー。
荒引きもありますが、細引きでまんべんなく、食材に行き渡るタイプのほうが好きです。
そんな風にちょこちょことつくってみて、それぞれ並べたら、こんな風になりました。
左上はもずく入り黒酢。
ちょこちょこつまみたい時に、この大皿はほんと役に立ちます。
こうして呑んで、食べてと楽しんでいる間にもトマトはどんどんなってきています。
ほんと、ベランダ菜園は一度やったら、やめられません！！
ベランダ畑―庭がなくても野菜が作れる!
posted with amazlet at 09.07.20
写真が豊富で分かりやすいが・・・