これからどんどん気温が上がってきて、ビールが恋しい季節がやってきますね。
低アルコール、ライトな飲み口のものが増えてきた一方で、ガツンと力強い飲み応えが欲しいときもありますよね。そんな時におすすめなのが、こちら。
アルコール度数はやや、高めの6%。
濃色麦芽を使用し「ザ・プレミアム・モルツ」で培ったデコクション製法による充実のコクと、サントリー定番新ジャンル史上最も高い発酵度が実現した、スッキリしたのどごしと後味のキレがウリということで、揚げ物やこってりした料理との相性もよさそう!と思っておつまみをつくってみました。
まずは、実家へ帰ったときに母から教わった、簡単なのに美味しい一品。
餃子の皮の素揚げです。
これは塩、胡椒を振るだけで立派な一品になるのですが、今回はオリーブオイルとワインビネガー、塩、胡椒でマリネした刻みトマトをトッピングしました。
香ばしい味わいが、鋭いキレのある「ザ・ストレート」にぴったりな感じでした。
そして白身魚のあんかけ、スナックエンドウのアンチョビソテー、椎茸の肉詰めも作ってみました。
どれもかなりこってりめの味でしたが、こういう料理にも相性いいなと思いました。