先月もお伝えした、赤坂の板前寿司で大間のまぐろ放出イベント。
「今月もあるかな～？」と思ったら、やはりやるとのこと。
メニューは前回同様、ランチはまぐろ重と握り寿司の二種類でそれぞれ千円です。
前回は初日の解体ショーを見逃したので、今回は会社の同僚を誘って見に行くことにしました。
目の前にはすでに切り落とされた頭が。
どこの局かは知りませんが、テレビの取材も来ていました。
素早い手つきで、どんどん切り分けられていくまぐろさん。
しかしここまで大きいと、なんだかお魚というよりは牛とか豚とか動物を加工している感じ。。。
切り分けられていくうちに、もう一度頭を接写。
ほんと、目の前で見るとすごい大きさです。
解体するのに10分少々。
中にはお昼から生ビールを呑みながら、お寿司が出てくるのをまっている方もいます。
うらやましい。。
私たちは仕事の合間なので、もちろんお茶です。
まえはまぐろ重を食べたので、今回は握りを注文。
前回は大トロも入ってましたが、今回は大トロなし、中トロと赤身です。
前回のレポートはこちら
↓
板前寿司 赤坂店--大間産生本鮪大放出イベント最終日のランチは、大行列！
しかし、やはり前回同様すごい厚切り！
食べ応えあって、ほんと美味しいです。
お昼から贅沢な気分になりました。
でもやはり、大トロのほうがゴージャス感あるかなぁ。
次回は(もし開催されるならば)、再び大トロ入りに期待です！
寿司ネタ図鑑―オールカラー版 (Shotor Library)
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