火焔山餃子房--自家製の濃厚な芝麻醤が魅力の、絶品坦々麺

厚木の荻野のこの辺りはよく車で通るのですが、この道沿いにひときわ派手な外観のお店があり、いつも気になっていました。火焔山餃子房という中華料理店です。

私たちは午後３時過ぎくらいの中途半端な時間にお店に入りましたが、店内は家族連れ、カップル、宴会しているおじさんたちなど、様々な客層でにぎわっています。

ビールに合いそうなメニューもかなり多いのですが、今回は坦々麺が気になったので食べてみる事に。
写真を見ると、スープがとても濃厚そうで美味しそうに見えたからです。

出てきた坦々麺を見ると、スープはかなりドロドロしてて見た目にもすんごく美味しそう！
なんと芝麻醤は自家製なんだそう。
辛さは予想していたよりも控えめですが、スープがかなり濃い目の味付けでとっても私好み。これはなかなかクセになる味わいです。

こちらは名物韮餃子。
ジュージューと音を立て、熱々の鉄板にのって出てきます。

餃子のタレに入れるお酢は、鎮江香酢があったのでこれにプラス醤油、ラー油を入れてつけて食べました。

鎮江香酢はこちらです↓

厳選！鎮江香酢（中国黒酢）165g（瓶入り）酸度6.4g/100ml以上（中華料理、調味料）

この黒酢、滅茶苦茶コクがあって本当に美味しい♪んです。
これを入れるだけで、ご自宅で本格的な中華の味が楽しめます。

後日家族でも来店しましたが、そのときは単品メニューも注文しました。
たこねぎという、水にさらした白髪ネギとたこをごま油＆塩・胡椒であえたものですが、さっぱりとした味わいでビールがすすみました。

単品メニューは一皿390円からの、低価格が嬉しいメニューが充実。
390円だったらお通しくらい、ちょこっとした量かな～？と思ったら大間違い。
かなりのボリューム♪♪でした。

火焔山餃子房（中華料理 / 本厚木）
★★★★☆ 3.5