母の山梨旅行土産の「ほうとう」を、家族みんなで味わいました♪

先日母親は、近所のお友達と一緒にバスツアーで山梨に旅行へ行って来たのですが、お土産にほうとうの味噌タレ付きセットを買ってきてくれました。

かぼちゃがたっぷり入った、トロトロの食感のスープが美味なほうとうは大好物なのでとても嬉しかったです。

具として入れたのは、かぼちゃのほか、豚肉、じゃがいも、人参、玉葱、椎茸、ネギなど。

母は冷蔵庫にあるものを、この料理で一掃した様子。
おかげで、野菜たっぷりのヘルシーな鍋になりました。

出しに使ったのは、母親がとっても気に入っている茶樹きのこの粉末タイプです。

茶樹茸100% だしパック 2g*15包

道場六三郎さんも珍品で美味しいと唱っている茶樹きのこを、使いやすいだしパックにした製品です。
お吸い物やお味噌汁、煮物、雑炊など、幅広く利用できるのが魅力。

母はこのほかに、醤油も少々加えたようです。
辛いものが好きな私と父親は、自家製10味唐辛子もふりかけて頂きましたが、風味が増してなかなかイケました♪

お肉やかぼちゃの旨味がたっぷり絡まったほうとうは、とっても美味♪
もう一杯、あと一杯と、ついつい何度もおかわりして食べすぎちゃいました。

そしてもう一品、その日の晩に出てきたおかずはお刺身。
こってりしたほうとうの、お口直しにもぴったりです。