イクラとホタテのお刺身を使った、おつまみです。
手前は、きゅうりをピーラーで薄く引き、ホタテのお刺身を細かく切ってくるくると巻いています。
お酒と一緒にちょこちょこつまむのに、結構いいです。
奥はハムで巻いています。
オードブルのお皿は、陶芸もしていた事がある母がつくったものです。
こういうおつまみをのせるのに、ちょうどいい大きさ。
私は、ワインを呑みたい時に、チーズをのせたりするのにも使ったりします。
そしてもう一品は、なすの味噌炒めです。
なすが大好きな父親のお気に入りのメニューで、我が家の食卓によく登場する定番メニューです。
上にのっているのは、春巻きの皮を切って揚げたものに、塩少々＆粗引きのペッパーミックスを挽いてかけたもの。
ビールのおつまみにもぴったりですが、ご飯の上にのせて丼みたいに食べても美味しいです。
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