ホタテのトロピカル焼き--ビールによく合う味でした - 40代からのスキンケア・ボディケア

創作料理が好きな母親のつくる晩御飯は、毎日とても楽しみなのですが、先日はホタテのソテーに、バナナ、パプリカ、べーコンなどをトッピングした、トロピカル焼きというものでした。

ニンニクや胡椒が適度に効いていて、なかなかの味。
甘辛ソースに絡めて下味をつけたホタテは、焼きあがるとジューシーなうまみが出ていい感じになってました。
ピザチーズがとろーりと具に絡んだ具は、ビールのおつまみに最高♪でした。

そのほか何点かつまみが出て、シメに和風リゾットも登場したのですが、ビールがぐびぐびとすすんだ上焼酎も結構呑んでだいぶ酔っ払って写真を撮るのを忘れてしまいました。