以前私のブログでご紹介した「馬鹿豚や」をはじめ、背脂たっぷりのラーメンが食べられる「大慶」などなど。
みんなだいたい大通りに面していて、分かりやすい場所にあるお店が多いのですが、本日ご紹介する「でんぷしぃ」は、かなり分かりにくい場所にあります。
中杉通りと早稲田通りの交差点を過ぎ、コンビ二(確かサンクス)の横の小道を入った所にあり、荻窪へ自転車で行く際に見つけました。
店内はカウンターだけのこじんまりとしたつくり。
醤油に初めしようと思ったのですが、激辛味噌ラーメンという文字をメニューに発見。
辛さが選べるので、メニューに記載されている一番辛い4辛にしました。

味噌は信州味噌に野菜やフルーツなど、約30種類をブレンドしているとの事ですが、かなりマイルドであっさりした味わいでした。
後で「食べたいなぁ」と思うような、特徴というかインパクトに欠ける気がします。
麺は独特の歯応えがあり、なかなか美味しかったです。
スープを見ると結構辛そうですが、そんなに辛くなかったです。
お客さんの中には、10辛を頼むマニアもいるとの事ですが、私もそうすればよかったかも。
日本初のラーメン情報誌 月刊とらさん 2007年 3月号
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