週末のランチタイムなので、「結構混むのでは？」と思い、11:30の開店時間ぎりぎりくらいに行くと、すでに先客が一組。
お店が開くと同時にどんどんお客さんが入ってきて、あっという間にお店は満席になりました。
みんな開店と同時に来るんですね。
早めに来て大正解♪
私は和牛ジャワカレーを注文。カレーで1,680円とは結構高いですが、店内に書いてある調理方法を読んで期待に心は躍ります。
カレーは香味野菜、フォンドボー、グラスドビアンをたっぷり使ったうまみとこくのあるスープに、34種類のホールスパイスを含む、36種類のスパイスをブレンド。
じっくり一週間以上かけて仕上げているそうです。
随分手間かけているんですねぇ～。ふむふむ。
そうして約20分ほど待ったところで、カレーが出てきました。
ドロッとしたカレーは、見るからに美味しそうです。
そして一口ほうばると、、、
ああ、なんて美味しいんでしょう♪
スパイシーな刺激がありながら、優しくまろやかな味わいもあり、様々な要素がでしゃばらずにバランスよく調和している、芸術的なカレーです。これは素晴らしい！
結構食べるのが早い私ですが、この味をじっくり堪能したくて一口一口ゆっくりと食べました。
値段だけの価値は十分あります。
またお店のママさんも、とても穏やかでお客さんを非常に気遣う、丁寧な接客をされているのも好印象でした。
