実家で叙々苑の焼肉を取り寄せて、クリスマスパーティ♪

今年のクリスマスは実家に帰り、叙々苑の焼肉セットを取り寄せて両親とパーティをしました。

この焼肉セット、内容はかなり豪華！
カルビとロース肉が200gずつ入っているほか、大きなリブロース(130g)が二枚入っており、キムチ、サンチュ味噌、ヤンニョムジャンも付いています。
お肉のつけだれも付いてきますが、本格的だなあと思うのが、もみだれも付いていることです。

セットのお肉の中でも大きなリブロース肉は、非常に柔らかく、口の中に入れると脂がトローッと溶ける絶品！
前回ホットプレートで焼いたら、プレートが肉からじゅわーっと出た脂ですぐいっぱいになってしまったので、今回は脂が切れる鉄板で焼く事になりました。

この焼肉セットは実家で何度か注文しているのですが、いつもこのリブロースは奪い合いになります(苦笑)。今回リブロースは、２枚のうち１枚を塩＆胡椒で、もう１枚をたれで頂いたのですが、どちらも美味しかったです。

焼肉のほか、お刺身、サラダ、オードブルなどおふくろの味も堪能し、料理の最後に出てきたのはブイヤーベース。

ムール貝やたらを始め、シーフードのうまみがトマトベースのスープにたっぷりと出ていて、脂っこい料理の後に嬉しいさっぱりとした味わい。とても美味しかったです。
お母さん、ご馳走様でした～。

今回我が家は焼肉セットを注文しましたが、叙々苑ではお手頃値が嬉しい霧島黒豚(宮崎県産)を使用した、キムチ鍋セットも販売されているようです。