朝からタイ料理が食べたい気分だったので、お昼に赤坂の「タイ国ラーメン ティーヌン」へ行ってきました。
このお店はカウンターに座ると、ダイナミックに調理をする厨房が見え、スパイシーな香辛料の香りがぷんぷん漂っており異国ムード満点です。
今日はトムヤムクンラーメンを注文しました。麺は数種類の中から選択できる。辛さはほどよい具合で、辛さが苦手な方でも恐らく食べられるのではないかと思います(注：激辛好きな私の感覚ですが…)。
そしてただ辛いだけでなく酸っぱさに加え、コクのあるスープがとても美味しいのです。
ティーヌン 赤坂店 （タイ料理 / 赤坂）★★★★★ 4.5
タイキッチン ナンプラー
塩漬けした最高級のアンチョビの一番搾り汁から作られる、タイ料理では醤油や塩代わりとして使われている調味料です。
タイ料理には欠かせない調味料で、あらゆる料理にまろやかな風味を与えます。隠し味としても使えます。
きょうのごはんはタイ料理
posted with amazlet on 06.09.18
おすすめ度の平均: 
本格的です! 大好きタイ料理
