赤坂を昼にブラブラしていたら、一ツ木通りからちょっと入ったところで行列を見つけ、好奇心をくすぐられて店へ入ってみました。
店内に入ると、このお店を紹介した記事が載っている情報誌がありました。私は知らなかったのですが、かなり人気のあるお店のようです。私が食べている間にも、どんどん行列ができてゆきます。
醤油ラーメンのほか、辛味噌ラーメンやつけ麺があり、つけ麺はカレーのつけ麺もあります。私は醤油ラーメンにねぎをトッピングしたものを注文しました。
煮干や鰹をたっぷり使用した醤油ラーメンは、スープからだしの香りがかなりしたのですが、味は割りにマイルドで飲みやすい感じ。今度は、辛味噌ラーメンに挑戦してみようと思います。
フンドーキン 有機栽培 丸大豆醤油 濃口 720ml 一年以上じっくりと発酵・熟成して造られた、まろやかで深い味わいの有機栽培丸大豆濃口醤油。
無農薬の有機栽培丸大豆、有機栽培小麦、天日塩を使用。
うまいラーメン屋の歩き方
posted with amazlet on 06.09.24
