日ごと寒さが厳しくなるこの季節。 こたつや布団から出るのが億劫になりがちなほか、体調も崩す方が増えたりしますよね。 こんな季節に摂取するとよい食材の一つに、よく聞くのが生姜。 我が家でも揚げ茄子にトッピングしたり、豚肉の生姜焼きなどに使ったり…

バリ島土産で様々な調味料を買ってきましたが、先日はその調味料の中からナシゴレンの素を使って、母親がとてもユニークな一品をつくってくれました。 ナシゴレン＝チャーハン料理としか思い浮かばなかった私。 しかし、ひらめき料理が得意な母の手にかかる…